Wijn maken

mei 4, 2018
Glasen rosé wijn

Rosé wijn

Wijnproducenten uit Frankrijk stellen dat een rosé een echte rosé is als deze geproduceerd is volgens de Franse richtlijnen. Hier vind je meer informatie over welke Franse richtlijnen er zijn en de productiewijze? Kort geleden waren er berichten in de Franse media dat op internationaal niveau (waarmee wordt bedoeld ‘in de nieuwe wijnlanden’) geknoeid wordt met de productie van rosé wijn. Wijnproducenten uit onder andere Australië en de Verenigde Staten zouden rosé maken door rode en witte wijn samen te voegen tot de wijn de ideale smaak en kleur zou hebben. Volgens de Franse Wijnproducenten is dit verboden. Rosé wijn […]
mei 21, 2018
Sauvignon blanc druif

Sauvignon Blanc wijn

Sauvignon Blanc wijn is droog en onderscheidt zich door verschillende smaken, zoals de smaak van citrusvruchten, meloen, vijgen en kruiden. Sauvignon Blanc wijnen kunnen soms ook een vanille smaak bevatten. De wijn is licht, fris en fruitig en is een goede keuze als aperitief of bij de lunch of het diner. Klimaat Sauvignon Blanc wijn wordt gemaakt van een druif die afkomstig is uit de Franse Bordaux. De druif wordt ook verbouwd in Californië, Zuid Afrika, Australië en Nieuw Zeeland, vanwege het gematigde klimaat waarin de druif zich optimaal kan ontwikkelen. De eigenschappen van Sauvignon Blanc kunnen sterk uiteenlopen. Temperaturen spelen […]
augustus 2, 2018

Chateau Musar Magnum

Deze fantastische wijn komt uit Libanon. Jazeker, ook in Libanon wordt goede wijn geproduceerd. Sterker nog, Libanon produceerde zelfs vroeger wijn dan Frankrijk. Daarmee is Libanon met recht is een van de oudste wijnlanden ter wereld. Het fantastische Chateau Musar Chateau Musar staat aan de top binnen de wijnwereld en doet zeker niet onder voor grote wijnhuizen uit de Bordeaux, Bourgogne en de Rhône. Chateau Musar wordt met veel verschillende topwijnen vergeleken omdat het wijnhuis niet zo makkelijk in een bepaalde groep geplaatst kan worden. In Libanon heerst een erg heet klimaat. Op veel plaatsen is geen wijnbouw mogelijk. De […]
juni 16, 2018
glas rosé wijn

Rosé wijnen in grote fles

Rosé wijn is een lichtrode wijn waarbij de schillen voor de gisting maar heel kort in contact blijven met het sap of soms ook tijdens de gisting kortstondig aanwezig zijn geweest, maar veelal bedraagt dit niet meer dan 24 uur. In ieder geval staat vast; het is een heerlijke verkwikking bij een lichte barbecue of tijdens een warme zomeravond op een rustig terras tussen de zacht wuivende loofbomen, waar ook ter wereld. Hoe ontstaat de roze kleur van rosé? In bepaalde streken hebben de druivenschillen zoveel kleurstof (anthocianen) dat er al voldoende roze kleuring ontstaat tijden de persing. Over het […]